Wo man Brot Kuchen Schokolade und Eis kaufen kann Lyon 7 69007

Wenn Frankreich in zwei Hälften geteilt ist, im Südwesten die Chocolatine und im Norden das Pain au Chocolat, dann ist dies eine Adresse, die alle Lyoner Feinschmecker vereint, die handwerkliche Arbeit lieben, die mit Leidenschaft gemacht wird. Nur wenige Schritte von Gerland und der Tony-Garnier-Halle entfernt, in diesem Viertel, das zur Mittagszeit und bei den Spielen unseres Lieblingsvereins belebt ist, hat sich La Chocolatine vor fünf Jahren in dieser städtischen Umgebung auf einem angenehmen schattigen Platz niedergelassen. Die Terrasse mit ihren orangefarbenen Stühlen ist nicht zu übersehen. Im Inneren verbindet sich Orange mit Schokolade, ganz normal! Aber neben dem guten Geruch, der durch den Laden weht, fällt zuerst die Freundlichkeit des Empfangs auf, der selbst bei großem Andrang nie um ein Lächeln verlegen ist. Denn der Adresse eilt ein ausgezeichneter Ruf voraus, der mehr als verdient ist. Ob man schon im Morgengrauen kommt, um seine Chocolatine endlich sein pain au chocolat und sein Baguette zu holen, oder ob man sich im Teesalon niederlässt, um eine hausgemachte Patisserie mit einem Café Richard oder einem Rauch-Fruchtsaft zu genießen, der Genuss ist garantiert. In La Chocolatine, einer außergewöhnlichen Bäckerei, Konditorei und Sandwich-Bar, ist alles hausgemacht und wird stets mit Qualitätsprodukten hergestellt. Man muss also oft kommen und wiederkommen, um alles zu probieren: die kleinen Schnüre mit Chorizo oder schwarzen Oliven, Spezialbrote, die je nach Jahreszeit variieren, wie diese Brote aus weißer Schokolade mit Cranberries, Schokolade mit Pistazien oder Aprikose mit Mandeln, ein berühmtes Schokoladen-Eclair von Valrhona oder die Hausspezialität Pavé de Jérémy aus Bio-Vollkornmehl, das auf einem Mühlstein gemahlen wird. In der Mittagspause erfreuen sich Feinschmecker an Salaten, aber vor allem an Sandwiches ohne zusätzliche Sauce (Sandwich ab 4 €, Angebote von 7 € bis 8,50 €), darunter ein Serrano, Basilikum, Parmesan, ein echter Star unserer Mittagstische, und ein Obst-Clafoutis. Es besteht die Möglichkeit, ab 50 € zu liefern und für Unternehmen Frühstücke, Kaffeepausen oder Snacks zu organisieren. In La Chocolatine findet man auch Voisin-Schokolade, Kissen und Knödel des Herstellers aus Lyon. Eine Futé-Adresse.

Antoinette, sie verdreht uns den Kopf! Die im ⁷. Arrondissement geborene Königin der Brote - Achtung, kein "Baguette", sondern wirklich gutes Brot bei Antoinette - weitet ihr Feinschmeckerreich mit vier Geschäften in Lyon, darunter ein neues in der Avenue des Frères Lumière, immer weiter aus. Es genügt, in eine Scheibe hausgemachtes Sauerteigbrot oder ein Stück Roggenbrot zu beißen, um die Ekstase zu erleben. Knusprige Krusten, zartschmelzende und schmackhafte Krume - ein reines Vergnügen. Brioches für Einzelpersonen oder zum Teilen, nicht zu vergessen die Brioche des Reine.

In einem Viertel von Thib', das einige Feinschmecker-Nuggets beherbergt, ist ein ganz grünes Schild mit einem einfachen Namen aufgeblüht: Mado. Weit entfernt von den Kettenbäckereien bietet Mado eine handwerkliche und lokale Vision und öffnet sich gleichzeitig anderen Kulturen. Normal, Charlotte - die Lyonerin - und Jacopo - ein Italiener - haben sich in Argentinien kennengelernt. Eine Begegnung, bei der die Funken sprühen und Wunder zu genießen sind: Aus Bio-Mehl entstehen Brote mit Natursauerteig, goldbraun und knusprig, die lange haltbar sind und nach Wunsch parfümiert werden. Aber auch Brioches und Panettone, die zu den besten gehören, die wir je probiert haben. Und schließlich die erhabenen Foccacias, die dem Rhythmus der Saisonprodukte folgen. Mado, wir lieben dich dick.

Weil ihr Geschäft die Rue de la Thibaudière erhellt, so wie ihre Eissorten und Patisserien unsere Snacks und Mahlzeiten (und unsere Abende vor dem Fernseher) erhellen. Weil Agathe und François genauso liebenswert sind wie all die Menschen, die uns bei Page empfangen. Weil ihr Bio-Milcheis und ihre natürlichen Sorbets verrückte Geschmacksrichtungen bieten, die die frische Frucht der Saison (möglichst aus dem Garten) oder die Schokolade (als Eis oder Sorbet!) respektieren. Weil Eisdesserts das i-Tüpfelchen einer jeden Mahlzeit sind, die diesen Namen verdient. Weil ihre kleinen Kuchen, darunter der vegane Moon, zu unseren Favoriten zählen. Für all das und viele andere Leckereien lieben wir dich, Page.

Die schöne Geschichte ist die von Maël und Roxana, Absolventen der Schule Alain Ducasse in Yssingeaux, die, nachdem sie ihre Produkte auf den Märkten des Croix-Rousse verkauft hatten, eine historische Konditorei und Chocolaterie (Galland seit 40 Jahren) im Viertel Jean Macé übernahmen. Lalibela ist ein Feinschmeckerkästchen, das von Geschmackskünstlern geführt wird, die ihr Know-how und ihre Kreativität mit anderen teilen und viel Liebe in alles stecken, was sie tun. Viennoiserie, Brioches - die Babka mit rosa Praline... -, Cakes, kleine und große Kuchen, eine herrliche Zitronenbaisertorte, köstliches Tiramisu mit Bio-Kaffee aus Äthiopien und Valrhona-Schokolade... Teestube, um das Glück, bei Lalibela zu sein, zu genießen.