Cavistes Lyon 4 69004

Schon der Name Damien Gateau entbehrt nicht einer gewissen Gourmandise. Wenn man aber weiß, dass dieser Genießer, der sich leidenschaftlich für Wein und gute Produkte - vor allem aus Italien - interessiert, rund zehn Jahre lang in den schönsten Weinkellern Lyons gearbeitet hat, weiß man schon im Voraus, dass man in dieser neuartigen Manufaktur sein Glück finden wird. An diesem Ort, der den guten Dingen und außergewöhnlichen Produkten gewidmet ist, die mit demselben Feinschmeckerblick ausgewählt werden, der Sie in der Boutique voller Freundlichkeit empfängt - die nur am Wochenende geöffnet ist, da der Rest der Zeit für Besuche in den Produktionsstätten genutzt wird -, geht man auf Entdeckungsreise in ein Universum aus Aromen, Düften, Geschmäckern und schönen Überraschungen. Ein Tipp des Futé: Lassen Sie sich vom Hausherrn führen, der Ihnen vorschlägt, eine Scheibe Mortadella zu Ihrem Glas Burgunder oder Wein aus dem Loire-Tal, den beiden bevorzugten Regionen des Hauses, zu probieren. Weine von hier und anderswo, mit Italien im Mittelpunkt, zusammen mit anderen Feinkostprodukten, wie diesen ausgezeichneten duftenden Ölen und Essigen. Eine Gourmet-Manufaktur, die vom Petit Futé geschätzt wird.

Bei Geoffroy Deloupy wird der Wein zu etwas ganz Besonderem. Qualität und Authentizität sind die Kriterien, nach denen er seine Weine, Champagner und Spirituosen auswählt. Unter seinen 500 Wein- und 200 Spirituosenreferenzen befinden sich einige Wunderwerke, die sonst nirgends zu finden sind und die der Önologe mit Liebe verteidigt. So zum Beispiel das Château de Beaulieu, ein großer Wein aus der Provence, der von einem Weinberg stammt, der seit über 2000 Jahren den Krater des einzigen Vulkans der Provence bewohnt. Der unvergleichliche Champagner Larmandier-Bernier, dessen Herstellung einem strengen handwerklichen Ethos folgt. Zu dieser qualitativ hochwertigen Auswahl in allen Preisklassen kommen noch die Sirupsorten von Bigallet hinzu. Freitags und samstags werden Verkostungen nach Lust und Laune angeboten.