LA CAVE DU VILLAGE
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Jedes Viertel in Lyon ist auf seine Weise ein Dorf. Das gilt umso mehr für das Viertel Montchat, in dessen Zentrum sich vor drei Jahren ein unabhängiger Weinhändler niedergelassen hat: Patrick Desbat. Mit seiner besonders gelungenen Einrichtung, die einen schönen Lichteinfall und ein großes Wandgemälde im hinteren Teil des Ladens bietet, entführt uns der Cave du Village in die Welt des Weins. Patrick Desbat ist ein echter Weinliebhaber und hat sich zunächst vor Ort bei den Winzern (die er regelmäßig besucht) und an der ausgezeichneten französischen Weinschule in Paris-Bercy weitergebildet, bevor er seinen Weinkeller eröffnete. Das Ergebnis sind 300 Referenzen im Cave du Village, mit einer Auswahl, die für jeden Geschmack und jedes Budget etwas bietet. Weine von hier, die Region (vor allem das Rhône-Tal) ist gut vertreten, aber auch von anderswo, mit einer Auswahl an ausländischen Weinen, die man auf keinen Fall vernachlässigen sollte. Ein Weinkeller, der uns einen weiteren (guten) Grund gibt, dieses Viertel zu entdecken.
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