La Fouillouse, eine kleine Gemeinde mit 4 326 Einwohnern, ist das Bindeglied zwischen Saint-Etienne und Andrézieux-Bouthéon. Zusammen mit L'Etrat ist sie reich an Geschäften, die die Menschen aus den Nachbarstädten anziehen. Es ist auch ein altes Zentrum für die Herstellung von Armbrüsten aus dem 10. Vor hundert Jahren waren die Feuillantins, die Einwohner von La Fouillouse, Experten in der Nagelschmiede, der Ziegelbrennerei, der Schokoladenherstellung, der Müllerei und der Hanfkämmerei. Aber was sie wahrscheinlich am besten konnten, war die Posamentenherstellung. In großen Werkstätten wurden Bänder und Samt gewebt, die in die ganze Welt exportiert wurden. Heute gibt es in der Stadt noch 20 landwirtschaftliche Betriebe, die sich hauptsächlich auf Viehzucht spezialisiert haben, siebzig Handwerks-, Dienstleistungs- und Industriebetriebe sowie 40 Vereine.

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