Feinschmeckerprodukte lokale Spezialitäten und Weine La Fouillouse

Im Jahr 2020 feierte die Ferme Bertholet ihr 100-jähriges Bestehen! Sie wurde von Pétrus, dem Großvater von Rémi, Bruno und Hervé, gegründet. Rémi kümmert sich um die Tiere: Milchkühe, Mutterkühe, Schweine und Lämmer und die 150 Hektar Acker- und Weideland! Bruno und Hervé verarbeiten mit ihrem Team die Produkte am Anfang der Woche, um sie ab Donnerstag zum Verkauf anzubieten. Frischer geht es nicht! Die Produkte sind garantiert frei von Farb-, Konservierungs- und Zusatzstoffen und EWG-zugelassen. Ein Grund mehr, sein Fleisch direkt beim Erzeuger zu kaufen!

Die Familie Bruel empfängt Sie auf ihrem Bauernhof, der auf Freilandhaltung spezialisiert ist. Auf Hunderten von Hektar werden Kälber bis zum Alter von etwa 6 Monaten, Limousin-Rinder, aber auch Enten und Geflügel gehalten, die alle mit Getreide aus dem eigenen Betrieb gefüttert werden. Alle Arbeiten werden hier auf handwerkliche Weise ausgeführt. Das Fleisch wird direkt ab Hof in Kisten verkauft, im Einzelhandel oder gekocht und in Gläsern aufbewahrt. Ihre Spezialität ist nach wie vor die Ente, die Marie-Jo und Marcel vor Ort zu Foie Gras, Confits, Rillettes, Entenbrust oder Cassoulet verarbeiten. Denken Sie auch an Geflügel (Huhn, Perlhuhn, Gans oder sogar Truthahn) für Ihre Festtagsmahlzeiten!

Les Domaines qui Montent bietet eine überwältigende Auswahl an Spirituosen aller Art. Champagner, Cuvées von Produzenten, ungewöhnliche Whiskys, Rum, Gin, Cognac... die Auswahl an alkoholischen Getränken ist groß! Die Weinhändler kennen sich mit ihren Produkten bestens aus und können Ihnen Auskunft über die Produzenten geben. Sie finden auch alle Accessoires, um diese köstlichen Nektare richtig genießen zu können. Die Domaines qui Montent führen auch ein Feinkostgeschäft. Sie können bei diesem Weinhändler auch zu Mittag essen, da er seine Produkte zur Verkostung anbietet.

Seit 1903 empfängt Sie die Weinkellerei Pioteyry in La Fouillouse. Dieses alteingesessene Haus verfügt über ein gutes Team professioneller Kellermeister, die Sie bei der Auswahl Ihrer Flaschen für die Organisation einer privaten Veranstaltung (Hochzeit, Geburtstage...) ebenso beraten können wie für Unternehmen. Hier lautet das Credo: "Der richtige Wein zur richtigen Zeit für den richtigen Kunden!" Weinkurse mit Weinproben werden einmal im Monat am Freitagabend zu einem im Voraus festgelegten Thema angeboten. Die Weinkellerei Pioteyry hat auch ein Geschäft in Feurs in der Forez-Ebene.