BOUCHERIE DERUAZ
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Eine Referenzmarke, die vor fast 60 Jahren gegründet wurde und seit über 20 Jahren an dieser Adresse zu finden ist. Wenn andere in die Moderne rennen, bleibt Deruaz der Hüter der Tradition. Zu den Spezialitäten des Hauses gehören Charolais- und Limousin-Rindfleisch, Lammfleisch aus Sisteron, Schweinefleisch aus Savoyen oder Kalbfleisch aus Corrèze. Köstlicher Landschinken, darunter ein am Knochen gekochter Schinken, Wurstwaren zur Auswahl, Pastete nach alter Art, ein schmackhaftes Sauerkraut mit Beilage, Blutwurst in Weiß oder mit Sahne zubereitet, es sei denn, man erliegt einer Lammsauté mit Knoblauch. Anstatt mittags ein Sandwich zu verschlingen, sollten Sie sich lieber ein Fertiggericht gönnen. Eine Feinschmeckeradresse im Herzen des Einkaufsviertels.
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