Feinschmeckerprodukte lokale Spezialitäten und Weine Saint-Maurice-Sur-Eygues

Die Cave des Coteaux de Saint Maurice ist eine Weinkellerei in Saint-Maurice-sur-Eygues im Departement Drôme. Sie bietet eine große Auswahl an Weinen und bietet einen Lieferservice an. Das 800 Hektar große Terroir von Saint-Maurice besteht hauptsächlich aus Hängen mit ton- und kalkhaltigem Boden, der mit Rollkieselsteinen bedeckt ist. Dank der bevorzugten Lage und des Mikroklimas profitieren die Weinberge von Saint-Maurice von maximaler Sonneneinstrahlung und werden nur selten von Spätfrösten oder Nebel heimgesucht. Die Cave des Coteaux de Saint-Maurice wurde 1939 gegründet und erhielt 1952 die Appellation Côtes du Rhône. Im Jahr 1964 wurden die Weine von Saint-Maurice als Appellation Village Saint-Maurice anerkannt. Im Jahr 2014 wurde der Verkostungskeller vollständig renoviert, um die Besucher besser empfangen zu können.

Die Kekse werden in Feinkostläden verkauft. Man kann sich auch in der Fabrik gegenüber dem Mont Ventoux damit eindecken. Die Familie Bédouin gründete den Betrieb 1833, um Mandeln, Lindenblüten, Aprikosenkerne und Kirschstiele zu produzieren. Heute bietet die 300 m² große Feinschmeckerhalle die 150 hausgemachten Rezepte und über 300 lokale Produkte im Direktverkauf an, darunter eine Auswahl an Weinen aus der Region, Honig und Konfitüren oder rund um die Olive aus Nyons.

Alain und Philippe Viret stellen in ihrem kathedralenartigen Keller aus den Steinen des Pont du Gard große Weine her. Ihre Weinberge sind nicht nur biologisch, sondern werden seit 1990 auch mit Cosmoculture® bearbeitet. Dabei geht es darum, Lösungen anzunehmen, um das lebende Gleichgewicht und die Ökosysteme wieder ins Gleichgewicht zu bringen, neu zu energetisieren und zu schützen. Um noch einen Schritt weiter zu gehen, setzen sich die beiden Brüder für die Wiedereinführung von Amphorenweinen ein. Sie können von einer Einführung in die Kosmokultur® und die Weinherstellung in Tonamphoren profitieren oder sogar an einem Tag bei der Weinlese teilnehmen.