Feinschmeckerprodukte lokale Spezialitäten und Weine Die

Die 1950 gegründete Genossenschaftskellerei Jaillance ist führend bei der Clairette de Die, die hier je nach Geschmack als Doux und Brut, in Bio- und Biodynamiequalität mit mehreren Cuvées angeboten wird: Impériale, Icône, Cybèle... In der alkoholfreien Version ist Delight ein prickelnder Muscat. Jaillance produziert die anderen AOC du Diois, Crémant de Die und die Weine von Chatillon-en-Diois, weiß, rosé oder rot, ebenso wie seinen Crémant de Bordeaux und Crémant de Loire. Schließlich finden Sie auch eine Auswahl an ausgezeichneten Partnerweinen aus dem Rhône-Tal. Besuchen Sie die Bar à Bulles, um eine Weinprobe zu machen und sich beraten zu lassen. Hinzu kommen ein Feinkostladen mit regionalen Produkten und das MuséOblles.

Eine charmante Ladenfront mit kleiner Holzterrasse in der Hauptstraße von Die. Hier können Sie sich mit Bio-Broten eindecken und ein Frühstück, einen Tee, einen Kaffee oder eine Schokolade zu sich nehmen, die hauptsächlich mit einem Bio-Stempel versehen sind, denn das ist Sophies Wahl: Bio. Brot aus Weizen, Roggen oder Dinkel, mit Sonnenblumenkernen, Mohn oder Sesam... Das Mehl stammt aus der Region, die Samen aus der benachbarten Carline, der Brotofen steht hinter der Theke. Im Regal stehen Pizzas, Croissants mit Ziegenkäse und nicht zu vergessen die Bio-Kekse made in Vercheny. Brunch am Samstag.

Ein Nugget des Kulturerbes mit seiner altmodischen Ladenfront und seinen historischen Regalen. Das Haus Achard-Verdurand, dessen Ursprünge bis ins Jahr 1839 zurückreichen, verbirgt hinter seiner schönen Holzfront viele süße Schätze. Vanillepaste, Berlingots de Carpentras, Calissons d'Aix, Fruchtpasten, Bonbons à la Chartreuse, Nougat und Schokolade sind in ihren Glasgefäßen aufgereiht. Das ist rückbildend! Das Haus bietet auch einige ausgewählte regionale Gewächse und Liköre an. Fotos verboten...

La Manivelle ist eine Geschichte, die seit 2009 andauert, als alles in einem alten Wasserkraftwerk in Dijon begann, was nicht ohne Einfluss auf die Wahl des Namens der Brauerei war! Seit ihren Anfängen bietet die Brauerei elf ständige obergärige Rezepte in verschiedenen Stilen an. Seit 2020 verfügt die Brauerei auch über eine Bar und die Biere sind sogar als biologischer Landbau zertifiziert. Und was man hier findet und was man liebt, ist vor allem ein Team, das die Werte des Handwerks verteidigt und nur darauf wartet, mit Ihnen seine Leidenschaft zu teilen!

Das ist die Genossenschaft für Bioprodukte im Diois. Und das schon seit langem! Hier gibt es Obst und Gemüse, Käse (hauptsächlich Ziegenkäse, aber auch Schaf- und Kuhkäse), Fleisch, Eier und Geflügel von Erzeugern aus dem Diois. La Carline - benannt nach einer hübschen Alpenblume - bietet auch ein Regal mit Bio-Brot, ein Regal mit Schüttgut, Öle, Weine und Getränke aus der Region, Heil- und Gewürzpflanzen, Naturkosmetik... fast alles aus dem Diois, außer natürlich Tofu, Algen, Vanille.... Sammelbestellungen von Zitronen und Orangen aus Sizilien in der Saison.

Stéphane und Caroline Robert führen ihr Geschäft nur wenige Schritte von der Kathedrale entfernt. In ihrem schönen, altmodischen Laden reihen sie köstliche, gereifte Käsesorten aus dem ganzen Land aneinander. Hier gibt es Morbiers à point, einen seltenen Schafskäse aus der Abtei Belloc in Urt im Baskenland, runde oder herzförmige Käse aus dem Ärmelkanal und viele andere Milchprodukte, die bei den Helvetiern oder Transalpinern entstanden sind. Die Besitzer haben eine Auswahl an Weinen getroffen und können Ihnen die eine oder andere Flasche empfehlen, die zu Ihrer Käseplatte und Ihren Speisen passt. Eine ausgezeichnete Adresse.

Es war ein Zufall, dass wir kurz vor Ostern hier Halt machten. Und da man sagt, dass es keine Zufälle, sondern nur Begegnungen gibt, war das auch der Fall. Als wir bei Nathalie und Norbert Battandier eintraten, erlebten wir eine Fülle von Farben, Düften und damit auch Geschmäckern. Auf der Vorderseite wurde stolz und zu Recht "hausgemachter Nougat" angekündigt. Aber auch die Pralinen ließen es nicht an Attraktivität fehlen und wurden von einem begabten Handwerker zur Geltung gebracht. Ganz zu schweigen von den Kuchen und Süßwaren aller Art, die die Qual der Wahl bedeuten. der Titel "Aux délices" ist Programm. Was kann man noch hinzufügen, außer dass man Lust hat, dies, das oder jenes oder diese oder jene Köstlichkeit zu probieren? Ohne Mäßigung!