Die besten Chocolatiers Avignon

Wenn es in Avignon eine Rue du Chocolat geben sollte, dann ist es diese und man würde sie nach Aline Géhant benennen, die hier 2009 ihr Geschäft eröffnet hat. Sie ist eine hervorragende Chocolatier-Künstlerin und begeistert eine anspruchsvolle Kundschaft. Puristen befriedigen ihre Gaumenfreuden mit den klassischen Produktpaletten aus Zartbitterschokolade, Haselnuss- oder Knusperpralinen, Naturganache aus Zartbitter- oder Milchschokolade und auch dem Noir de Provence, der Kakao aus Granada und Ghana vereint. Neugierige wählen unter den Kreationen Schokolade mit Sternanis, Honig, Thymian oder Lavendel.

Die Familie Roelandts leitet dieses schöne Geschäft in Aix seit etwa fünfzig Jahren. Der Ruf der Chocolaterie hat die Grenzen des Hexagons überschritten. Mit mehr als zwanzig Verkaufsstellen in Frankreich steht das Haus Puyricard für eine umfassende Qualitätspolitik: außergewöhnliche Kakaosorten, keine Konservierungsstoffe, echte Butter, keine sterilisierte Sahne, Vanille aus Tahiti.... Die Produktionsstätten befinden sich in Puyricard, in der Nähe von Aix. Die Auswahl ist überreichlich! Probieren Sie die gefrorenen Mochis, die erfrischende Neuheit des Sommers 2023.

Die Papaline, die zum nationalen Erbe der französischen Schokoladenspezialitäten gehört, verbirgt unter ihrem distelartigen rosafarbenen Kleid ein likörartiges Herz aus Oregano, einer Mischung aus rund 60 Pflanzen, von denen einige an den Ausläufern des Mont Ventoux gepflückt wurden. Der Ursprung geht angeblich auf das Jahr 1835 zurück und wurde 1960 von den Konditormeistern der Region Vaucluse wiederbelebt. Das Rezept ist unverändert und wird über die Association les pâtissiers des Papalines nur in der Region Vaucluse vertrieben.