Produzenten von Olivenöl Saint-Rémy-De-Provence

Sie kennen den Mann, der mit den Pferden flüstert? Hier ist der "Mann, der mit seinen Olivenbäumen spricht", Franck Crouzet - der sich in seiner Freizeit auch als Schauspieler versucht hat. Der Mann aus Les Paluds-de-Noves ist in der Besetzung des Spielfilms Avis de mistral zu sehen, der 2014 von seiner Cousine, der Drehbuchautorin Roselyne Bosch, gedreht wurde. In dieser dramatischen Komödie, die zwischen den Alpilles und der Camargue gedreht wurde, spielt Franck Crouzet den Hauptdarsteller Jean Reno in der Rolle eines Provenzalen, der sich mit seinen Olivenbäumen unterhält. Natürlich ist jede Ähnlichkeit... Wenn Franck Crouzet gerne mit seinen Bäumen plaudert, dann um sie zu ermutigen. Ein bisschen wie der Trainer einer Sportmannschaft. " Jedes Mal, wenn ich einen Wettbewerb gewinne, werde ich ihnen sagen: Wir haben sie bekommen, die Medaillen! Der ehemalige Obstbauer, der vor 15 Jahren auf Olivenanbau umgestiegen ist, sammelt immer wieder Auszeichnungen. Bis hin zur prestigeträchtigsten Auszeichnung, dem Prix d'excellence des Concours général agricole in den Jahren 2014 und 2015. Das Öl mit der Herkunftsbezeichnung A.O.C. Provence, das er aus den Früchten seiner 4000 Bäume, die er einen nach dem anderen gepflanzt hat, herstellt, ist ein Muss.

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Olivenölliebhaber kommen hier voll auf ihre Kosten: ein sehr hübscher, wunderschön eingerichteter Laden mit einer unglaublichen Auswahl an Qualitätsprodukten, einem wirklich netten Empfang und einer sehr informativen Führung durch die Räumlichkeiten. In den Regalen findet man natürlich Olivenöle, aber auch eine ganze Reihe von Nebenprodukten wie Backmischungen, Aperitifkekse oder originelle Marmeladen. Und natürlich kann man auch probieren, bevor man sich entscheidet, aber am Ende füllt man seinen Einkaufskorb auf.

Die Domaine du Mourre de Viret befindet sich im Herzen der Alpilles. Der Olivenhain wurde nach den Normen der Appellation AOP Vallée-des-Baux-de-Provence gepflanzt und wird nach den Regeln des biologischen Landbaus bewirtschaftet. Die Oliven werden in einer traditionellen Mühle gepresst: Das Zerreiben erfolgt durch Mühlsteine aus Sandstein, das Pressen dann in geflochtenen Körben oder Scourtins. Das Öl wird aus vier Olivensorten hergestellt: Salonenque, Grossane, Aglandau und Picholine.