Die besten lokalen Produzenten Saint-Rémy-De-Provence

Sie kennen den Mann, der mit den Pferden flüstert? Hier ist der "Mann, der mit seinen Olivenbäumen spricht", Franck Crouzet - der sich in seiner Freizeit auch als Schauspieler versucht hat. Der Mann aus Les Paluds-de-Noves ist in der Besetzung des Spielfilms Avis de mistral zu sehen, der 2014 von seiner Cousine, der Drehbuchautorin Roselyne Bosch, gedreht wurde. In dieser dramatischen Komödie, die zwischen den Alpilles und der Camargue gedreht wurde, spielt Franck Crouzet den Hauptdarsteller Jean Reno in der Rolle eines Provenzalen, der sich mit seinen Olivenbäumen unterhält. Natürlich ist jede Ähnlichkeit... Wenn Franck Crouzet gerne mit seinen Bäumen plaudert, dann um sie zu ermutigen. Ein bisschen wie der Trainer einer Sportmannschaft. " Jedes Mal, wenn ich einen Wettbewerb gewinne, werde ich ihnen sagen: Wir haben sie bekommen, die Medaillen! Der ehemalige Obstbauer, der vor 15 Jahren auf Olivenanbau umgestiegen ist, sammelt immer wieder Auszeichnungen. Bis hin zur prestigeträchtigsten Auszeichnung, dem Prix d'excellence des Concours général agricole in den Jahren 2014 und 2015. Das Öl mit der Herkunftsbezeichnung A.O.C. Provence, das er aus den Früchten seiner 4000 Bäume, die er einen nach dem anderen gepflanzt hat, herstellt, ist ein Muss.

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Bei den Bruns ist der Honig eine Familiengeschichte. Nicht weniger als fünf Generationen haben nacheinander die Leitung dieses kleinen Unternehmens übernommen, das einen ganz einfach himmlischen Honig produziert. Man muss sagen, dass die Sorge um gute und lokale Produkte hier auf die Spitze getrieben wird: keine Importe, kein Verschnitt... nur vor Ort verarbeitete Produkte. Wir werden uns nicht anlügen, es wird schwer sein, etwas Besseres zu finden. Ein Tipp: Bevor Sie in den Honigraum gehen, sollten Sie lieber einen Anruf tätigen, denn die Familie ist so viel wie möglich vor Ort, um die Honigsammlerinnen zu verwöhnen.

Olivenölliebhaber kommen hier voll auf ihre Kosten: ein sehr hübscher, wunderschön eingerichteter Laden mit einer unglaublichen Auswahl an Qualitätsprodukten, einem wirklich netten Empfang und einer sehr informativen Führung durch die Räumlichkeiten. In den Regalen findet man natürlich Olivenöle, aber auch eine ganze Reihe von Nebenprodukten wie Backmischungen, Aperitifkekse oder originelle Marmeladen. Und natürlich kann man auch probieren, bevor man sich entscheidet, aber am Ende füllt man seinen Einkaufskorb auf.

Les Délices du Luberon in Saint-Rémy gehört zu einer Kette von vier Geschäften, deren Philosophie es ist, das kulinarische Erbe der Region zu pflegen. Das in L'Isle-sur-la-Sorgue von Eric Msika und seinen Brüdern gegründete Unternehmen bietet echte Lebensräume rund um die provenzalische Gastronomie, in denen jedes Geschäft seine Produkte zwischen Tradition und Innovation detailliert beschreibt. In diesem Geschäft kann man also grüne Olivenpaste, Tapenade, Auberginenkaviar... sowie Konfitüren, Honig, Olivenöl und Kekse probieren. Das sind mehr als hundert Artikel, die von diesem Familienunternehmen angeboten werden. Es ist bestrebt, eine handwerkliche Küche auf der Grundlage von frischen Produkten, die in der Hochsaison gekauft werden, ohne Zusatzstoffe, Farb- oder Konservierungsstoffe zu pflegen. Das reicht für einen großen Einkaufskorb!

Die Domaine du Mourre de Viret befindet sich im Herzen der Alpilles. Der Olivenhain wurde nach den Normen der Appellation AOP Vallée-des-Baux-de-Provence gepflanzt und wird nach den Regeln des biologischen Landbaus bewirtschaftet. Die Oliven werden in einer traditionellen Mühle gepresst: Das Zerreiben erfolgt durch Mühlsteine aus Sandstein, das Pressen dann in geflochtenen Körben oder Scourtins. Das Öl wird aus vier Olivensorten hergestellt: Salonenque, Grossane, Aglandau und Picholine.

Das ist ein Geschäft, das Naschkatzen zum Schwärmen bringen wird. Nicht weit vom Haus von Nostradamus entfernt bietet das Geschäft in seinen Auslagen Sablés, Macarons, Calissons, Nougats, kurzum eine riesige Palette an Süßigkeiten, die man nacheinander ausprobieren möchte. Und wenn man sich vom Duft verführen lässt, wird man das auch tun. Das Personal ist freundlich und angenehm, die Produkte sind wirklich von hoher Qualität. Das Petit Duc ist eine Institution in Saint-Rémy und das ist kein Zufall. Also, wir gehen sofort hin!

MON ADRESSE MIEL ist ein kleines Paradies für Liebhaber von Bienenprodukten. Dieser in Saint-Rémy-de-Provence gelegene Laden bietet eine breite Palette an Honigsorten, die von passionierten lokalen Erzeugern ausgewählt wurden. Sie finden hier frischen und getrockneten Pollen, Gelee Royale, Propolis und köstliche Leckereien auf Honigbasis. Das Team berät Sie gerne über die verschiedenen Produkte und ihre subtilen Aromen. Dies ist der ideale Ort, um alle Vorteile und Geschmäcker des Honigs sowie Kosmetika und originelle Getränke in einer freundlichen Atmosphäre zu entdecken.