Feinschmeckerprodukte lokale Spezialitäten und Weine Marseille 10 13010

Der Auchan Hypermarché Marseille St-Loup bietet eine breite Palette an Dienstleistungen wie Einkaufen im Geschäft, Drive-In und Lieferung. Er verfügt außerdem über einen Auchan-Fotobereich. Neben den Dienstleistungen gibt es in diesem Hypermarkt verschiedene Abteilungen wie Obst und Gemüse, Fisch, Bäckerei, Weinkeller, Metzgerei, süße Lebensmittel, Bio, Spielzeug, Musik, Buchhandlung, Hypergames, Schmuck, Käse- und Wurststand. Rund um den Hypermarkt gibt es auch andere Dienstleistungen wie Click & Collect in Auchan Sas Emporte Marseille.

Die Referenz, das Standardmaß, das Barometer seit 1904! Der Weinkeller von Marseille mit dem größten Angebot an Weinen und einer der umfangreichsten an Whiskys, Cognacs, Armagnacs und Rum. Hunderte von Referenzen, vom Mittelmeer, aus dem Rhône-Tal, aus dem Grand Est und dem Grand Ouest, aus der Champagne und anderswo. Bei den Whiskys sind 300 gelistet. Natürlich schottische, aber auch irische, amerikanische, japanische... Die Auswahl ist so groß, dass Sie die Hilfe von passionierten Whiskykennern benötigen, die Ihnen beim Kauf helfen. Verkostungen werden übrigens regelmäßig an einem Donnerstag im Monat um 19:30 Uhr organisiert, entweder als Entdeckungs- oder als Prestige-Abend (Infos unter: www.caves-damiani.com/club_whisky.htm). Auch Olivenöle im Einzelhandel, lose und in Flaschen, Seifen der Savonnerie du Sérail, Gläser und Zubehör für die Önologie, ein sehr schöner Bierkeller, eine große Auswahl an Sake, ein Keller mit originalen und hochwertigen Teesorten.

Diese 100%ige Mikrobrauerei aus Marseille ist vor kurzem von den Ausläufern der Bonne Mère in das Viertel La Capelette umgezogen. Hier finden Sie die Fabrik, in der diese mittlerweile berühmten und in der Region verbreiteten Biere hergestellt werden. La Minotte zeichnet sich durch eine große Vielfalt an Bieren aus, 13 werden ständig hergestellt und bieten für jeden Geschmack etwas: Blond, IPA, Dunkel, Bernstein, Imperial Stout oder auch Ginger Ale. Die Flaschen sind an den berühmten modernen und farbenfrohen Designs erkennbar. Die Biere sind nicht gefiltert und nicht pasteurisiert, was sie einzigartig macht. Jeden Monat werden vor Ort in Zusammenarbeit mit anderen Brauereien kurzlebige Biere hergestellt. Ein Grund mehr, dort vorbeizuschauen.

Mitgliedsbeitrag 30 € jährliche Aufnahmegebühr für den Club. Der Betrag für die Weinproben ist variabel und richtet sich nach dem Thema des Abends. Dieser Club in Marseille bietet seit 2001 an einem Donnerstag im Monat um 19.30 Uhr Weinprobenabende an, entweder als Entdeckungsabend oder als Prestigeabend. Die Entdeckungsabende: Entdeckte Blindverkostungen (versteckte Etiketten), bei denen pro Sitzung drei Whiskys im Pelle Mêle (Place aux Huiles), dem ältesten Jazzclub der Stadt, vorgestellt werden. Die Prestige-Abende: An einem Donnerstag in jedem Quartal finden diese Abende zu einem bestimmten Thema (alte Whiskys, geschlossene Destillerien usw.) im Restaurant Les Arcenaulx (Cours d'Estienne-d'Orves) in einem privaten Salon statt. Der Club organisiert auch Whisky-Dinner zum Thema "Kochen mit Whisky" in verschiedenen Restaurants der Stadt. Nicht zu vergessen sind natürlich die ganzjährigen Treuerabatte (10 % auf den Preis der Whiskys des Monats) bei den Caves Damiani, den Initiatoren des Clubs.

Wein mitten im Stadtzentrum von Marseille produzieren? Fabienne und Lukas Völlmy haben es geschafft! Die Französin, die mit einem schweizerisch-amerikanischen Mann verheiratet ist, hat eine Leidenschaft für Wein und besitzt eine Lizenz in Chemie und das nationale Diplom für Önologen... Das sind gute Voraussetzungen, um Wunder zu vollbringen! Ihre "Mikro-Cuvées" (einige hundert Liter) stammen aus einzelnen Weinbergsparzellen, die in der Provence, im Vaucluse und im Var beheimatet sind. Dabei setzen sie sowohl modernste önologische Techniken als auch althergebrachtes Wissen ein, wobei sie alte Rebstöcke und Bio-Trauben bevorzugen: manuelle Lese und Sortierung von Traube zu Traube, Walken mit dem Fuß.... Der Weinherstellungsprozess und der Verkauf finden in ihrem Weinkeller in Marseille statt, einer Art geheimnisvoller Boutique-Fabrik. Ohne die üblichen physikalischen Behandlungen (Thermovinifikation, sterile Filtration usw.) kann sich der Wein voll entfalten. Die Weine sind zart und zugleich charakterstark, egal ob Rot-, Weiß- oder Roséwein. Die Rebsorte Grenache ist vorherrschend (Anti-matière, Gargantua, Cargo), aber auch Syrah (bio) und Roussanne (bio) sind vertreten. Es bleibt nur noch zu probieren...