Feinschmeckerprodukte lokale Spezialitäten und Weine Aubagne

Eine clevere Adresse für Liebhaber von provenzalischem Olivenöl. Die Oliven werden lokal auf dem Gut angebaut, von Hand gepflückt und kalt extrahiert, um Olivenöl aus verschiedenen Sorten herzustellen: Aglandaou, Salonenque, Caillon, Picholine, Frantoï, Grossane und Bouteillan. Sie haben mehrere Möglichkeiten: lose, in Glas- oder Edelstahlflaschen von 1 bis 5 Litern. Privatpersonen können hier ihre eigenen Oliven verpressen lassen!

Es gibt nichts Charmanteres als einen provenzalischen Markt! Die von Aubagne sind in der ganzen Region bekannt. Sie treffen sich viermal pro Woche auf den großen Höfen im Stadtzentrum und am letzten Sonntag des Monats im Espace des Libertés. Der Lebensmittel-, Gartenbau- und Schnittblumenmarkt findet dienstags, donnerstags, samstags und sonntags statt. Der Non-Food-Markt dienstags von 8:00 bis 13:00 Uhr. Von Januar bis November findet jeden^dritten Samstag im Monat von 8:00 bis 13:00 Uhr ein professioneller Flohmarkt statt. Erkundigen Sie sich bei der Touristeninformation nach den genauen Orten.

Guillaume Ferroni startete 2015 seine Bariana-Reihe mit einem echten Projekt rund um den Rum aus Marseille. Wie im 19. Jahrhundert, als der Mehrheitsalkohol in Marseille Rum war, baut Bariana den Ferroni-Rum an, mischt ihn zusammen und vertreibt ihn an Weinhändler. Das Sortiment umfasst auch einen Roggenwhisky, einen Gin, Liköre und den berühmten Pastis des Creissauds, der mit den frischen Pflanzen des Weinguts hergestellt wird. Auch verschwundene Spirituosen werden wieder zum Leben erweckt. In dieser Serie, die "Serie der Lichter" genannt wird, werden Sie den Ratafia de Marseille, das Elixier des Schweden und bald auch andere Liköre wiederfinden, die in dem Destillierapparat aus dem 18. Jahrhundert gebrannt werden. Jahrhundert. Besichtigung und Verkostung sind kostenlos.

Die Torréfaction Noailles, die seit 1927 eine echte Institution auf der Canebière ist, erlebte unter dem Einfluss des berühmten Kaffeerösters Henry Blanc, der das Geschäft 1988 aufkaufte, eine bedeutende Entwicklung. Zunächst wurden fünf Boutiquen überall in Marseille eröffnet, bevor ein Geschäft in Aubagne eröffnet wurde. Hier finden Sie eine außergewöhnliche Auswahl an Kaffeesorten aus aller Welt, die nach strengster Tradition geröstet werden. So können Sie an der Theke einen Kaffee trinken und gleichzeitig ein Konfekt oder eine Schokolade in einem sehr gelungenen Dekor aus den 1920er Jahren genießen.

Vor allem eine Familienangelegenheit. Es war der Großvater von Emma und Christophe, der das Land im Jahr 1900 kaufte. Nach einem Brand setzte er zunächst auf den Anbau von Heilpflanzen, bevor er sich 2002 für den Anbau von 2500 Olivenbäumen entschied. Die Hauptsorten, die Sie hier finden: Aglandau, dann Picholine, aber auch Bouteillan, ein alter Baum der Sorte Cayane. Was die Produktion angeht, so wechselt das Olivenöl jedes Jahr je nach Ernte. Es werden auch Seifen auf Olivenölbasis oder provenzalischer Kräutertee hergestellt. Heute führen Emma und Christophe das Gut mit den Kindern am Fuße des Garlaban, mitten im Pays d'Aubagne, eine echte Marke für die Region.