LA MARÉE BRETONNE
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Dies ist die einzige Austernbar auf dem Markt Notre-Dame. Ob sie aus der Normandie, der Bretagne, der Vendée, der Ile de Ré oder Oléron kommen, samstags werden sie hier gerne mit einem Gläschen Wein auf Kosten des Hauses verkostet. In diesem ganz in Schwarz gekleideten Ban herrscht eine schicke und gesellige Atmosphäre. Seit 1976 ist das Haus Moreau auf den Märkten des Departements vertreten. Heute haben Sylvie und Philippe, die Kinder, das Familienunternehmen übernommen und ihr Wunsch ist es, dass Sie Qualitätsprodukte entdecken, die am Vortag von kleinen Booten gefischt wurden: extrafrisch zu einem guten Preis-Leistungs-Verhältnis. Für Eilige haben sie einen Partyservice entwickelt. Rillettes aus geräuchertem Lachs, Schellfisch, Fischterrine, Brandade... gute kleine Gerichte, die sofort verzehrfertig sind.