Feinschmeckerprodukte lokale Spezialitäten und Weine Lencloître

Zusammen mit Manon übernahm Maxime Raiffé im Mai 2022 die Bäckerei und Konditorei der Familie. Er war 2013 der beste Konditor- und Chocolatierlehrling Frankreichs und eröffnete sein eigenes Geschäft in Anglet, bevor er in seine Heimat Poitou zurückkehrte. Je nach Jahreszeit stellt er köstliche Kuchen her, die Sie zu einem neuen süßen Ziel führen werden. Im Sommer werden Sie vielleicht einer seiner Eiscremes erliegen. Und wenn Sie zu Hause ein paar Techniken von Spitzenköchen nachmachen möchten, bietet er sogar Backkurse an. So viele süße Leckereien warten darauf, von Ihnen entdeckt zu werden!

Die Biscuiterie de Lencloître wurde 1960 von Guy Gâteau gegründet. Seitdem haben sich die traditionellen Rezepte für die broyés und andere Süßigkeiten nicht geändert. Die handwerklich aus lokalem Mehl und guter frischer Butter hergestellten Gebäcke sind natürlich die traditionellen broyés du Poitou, in großer Ausführung zum Teilen oder im Kleinformat, aber auch mit Karamell, Schokoladenstückchen... sowie Galettes mit Fleur de Sel aus Oléron. Die broyés und andere Kuchen gibt es auch in Bio-Qualität.