BISCUITERIE DE LENCLOITRE

Die Biscuiterie de Lencloître wurde 1960 von Guy Gâteau gegründet. Seitdem haben sich die traditionellen Rezepte für die broyés und andere Süßigkeiten nicht geändert. Die handwerklich aus lokalem Mehl und guter frischer Butter hergestellten Gebäcke sind natürlich die traditionellen broyés du Poitou, in großer Ausführung zum Teilen oder im Kleinformat, aber auch mit Karamell, Schokoladenstückchen... sowie Galettes mit Fleur de Sel aus Oléron. Die broyés und andere Kuchen gibt es auch in Bio-Qualität.