Eine Region mit sanften Weiden, die nicht für Butter zählt! Echiré steht seit der Einrichtung seiner Molkerei im Jahr 1894 in einer alten Mühle für die Exzellenz in der Konzeption der Butterfrucht. Die kostbare, weltberühmte Milch ist nicht die einzige Attraktion der Kleinstadt, durch die der GR 36 führt. Man wird die Ufer der Sèvre, die unzähligen Schlösser der Umgebung, bukolische Ruinen und andere romanische Kirchen erkunden... Im Sommer wird es viel Spaß machen, an den Mittelalterfesten quintilis und sextilis teilzunehmen, bei denen man den Hundertjährigen Krieg nacherleben kann. Echiré, ca. 3500 Einw., liegt etwa 10 km nördlich von Niort in Richtung Parthenay.

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