Feinschmeckerprodukte lokale Spezialitäten und Weine Brioux-Sur-Boutonne

Feinschmecker aufgepasst: Es ist unmöglich, aus Poitou abzureisen, ohne die berühmten Galettes und Brouler (mit der Faust zu brechen!) probiert zu haben. Wir treffen uns in Brioux-sur-Boutonne bei Chez Patissèvre, einem Biskuithersteller, der die Rezepte der berühmten regionalen Pâtisserie Goimier, die 1987 gegründet wurde, weiterführt. Hier werden Galettes und Broyers nach allen Regeln der Kunst hergestellt. Das Mehl stammt aus der Region, die Eier sind frisch, die Butter von hoher Qualität und das Know-how ist intakt. Weitere Rezepte zum Entdecken: die unumgängliche Käsetorte, die Melloise, die Macaroné, die Galette Charentaise...