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Restaurant mit asiatischer Küche, die auf Wunsch auch scharf gewürzte Gerichte anbietet.
Bei einem Besuch in diesen Räumlichkeiten wird klar, warum das Le Fa-Ngam die Bocaine-Referenz für asiatische Küche ist. Die Einrichtung ist wie die Küche: schlicht und authentisch, unaufdringlich faszinierend. Die Chefin, leutselig und großzügig mit Anekdoten, gibt Ihnen einen Tipp: Toui bedeutet auf Chinesisch groß. Toui-toui ist also ein liebevolles "mein Dicker" (zum Beispiel werden die Rundungen Buddhas verehrt). Also auf zu einem Toui-toui-Menü! Dieses macht seinem Namen alle Ehre: Nach einem Bo Bun, einem vietnamesischen Salat aus Nudeln, Frühlingsrollen und Rindfleisch, folgt ein Topf mit Meeresfrüchten (mit Bedacht gewürzt). Die Peking-Ente wird von einem aus einem Apfel geschnitzten Handschwinger begleitet: eine lustige und raffinierte Präsentation. Mit bereits gefüllten Bäuchen machen wir uns an das Dessert. Die Gerichte sind hier alle auf Wunsch gewürzt. Geistesabwesend lauschen wir den Kommentaren der anderen Besucher: "Oh, aber das ist wirklich gut". Diese Meinung wird weitgehend geteilt. Ein kleiner Bonus, den wir zu schätzen wissen: Seit September 2012 kann man bei Bo, dem Chefkoch des Fa-ngam, Kochkurse belegen.
Meinungen der Mitglieder zu LE FA-NGAM
