ASSOCIATION L'HUÎTRE PÉDAGOGIQUE

Dieser Verein ist ideal für alle, die Informationen über ein emblematisches Produkt des Departements erhalten möchten. Im Seudre-Becken im Departement Charente-Maritime setzt sich der Verein dafür ein, dass die Menschen das Sumpfgebiet, seine Natur, sein Leben und seine Aktivitäten besser verstehen und lieben lernen; ein ganz besonderer Lebensraum im Departement Charente. Die Aktivitäten der "Huître Pédagogique" werden von Freiwilligen geleitet und umfassen zunächst den Bau und die Instandhaltung (mit traditionellen Werkzeugen) von Claires, den Reifebecken für Austern, deren Ursprung hier auf das 17. und 18.