CHARCUTERIE OYHARÇABAL
Fleisch und Geflügel
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2024
Empfohlen
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2024
Was ist die Spezialität von Daniel? Gascogner Schweinefleisch aus Freilandhaltung, danke! In der kleinen Verarbeitungswerkstatt entstehen aus dem Fleisch Spezialitäten, die auf den Rezepten von früher basieren: Pökelfleisch, Wurstwaren, Konserven und Frischfleisch sind so im Direktverkauf erhältlich, entweder im Laden in Salies-de-Béarn oder auf dem Bauernhof, den Sie besuchen können. Eine 100 % natürliche Produktion, die Confits, Leberpastete, Blutwurst, kandierte Würste, Gure Amatxi, gefüllte Schweinshaxe usw. umfasst. Der Schinken ist das edle Stück, seine Qualität erweist sich als außergewöhnlich mit einer Weichheit und einem subtilen Haselnussgeschmack, er spiegelt perfekt die geschmacklichen Qualitäten des Gascogne-Schweins wider.
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