MAISON ADAM
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Ein Haus, das weiche und zartschmelzende Makronen sowie baskische Kuchen, Turrón, Schokolade und Pralinen als Brotaufstrich präsentiert.
Baskische Spitzenqualität seit 1660. Die Ursprünge der baskischen Makrone gehen auf das 17. Jahrhundert mit König Ludwig XIV. zurück. Ein eifersüchtig gehütetes Rezept, das von Generation zu Generation weitergegeben wurde. Heute sind Andoni und Miguel Telleria-Adam die Hüter der Tradition und gleichzeitig innovativ. Diese köstlichen, weichen und zartschmelzenden Macarons, die einzigen echten "Pare Gabea", werden jeden Tag mit dem Know-how der Familie von Hand hergestellt, ebenso wie die baskischen Kuchen, Turrón, Schokolade und Pralinen zum Bestreichen. Es ist unmöglich, das Baskenland ohne eine Schachtel Macarons zu verlassen!
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