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17, rue de la République,
64500Saint-Jean-De-Luz / Donibane Lohizune,
Frankreich
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05.59.26.13.20
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2024
Empfohlen
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2024
Restaurant, in dem der mit einem Michelin-Stern ausgezeichnete Chefkoch zu einer gastronomischen Reise rund um die Region und anderswo einlädt.
Sie befinden sich in der Höhle von Nicolas Borombo, dem Chefkoch, der seit mehreren Jahren mit einem Michelin-Stern ausgezeichnet ist. Er nimmt Sie mit auf eine gastronomische Reise mit Produkten aus der Region, aber auch aus anderen Ländern, die er von seiner außergewöhnlichen Laufbahn im George V, in Japan mit Robuchon, im Crillon und im Grand Hôtel mitgebracht hat. Jedes Gericht, jeder Bissen ist voller Erfindungsreichtum durch die richtige Garung, die Frische des Gemüses und diese unbekannten und so subtilen Akzente... Es gibt Magie vom Anfang bis zum Ende des Essens!
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Meinungen der Mitglieder zu LE KAIKU
4.7/5
31 meinung
Preis-Leistungs-Verhältnis
Qualität der Küche
Originalität
Rahmen/Ambitionen
Dienst
Besucht in september 2023
Selten so gut gegessen. Toll arrangiert. Aromen perfekt aufeinander abgestimmt. Auch für die Augen ein Genuss. Tolles junges Team auch im Service. Die Prinzipale machen hier offenbar ziemlich viel richtig gut.
Besucht in september 2023
Excellente cuisine . personnel très agréable .prix raisonnable .
Besucht in september 2023
Mon premier resto 1 * et je n’ai pas été déçu. Le service est parfait, les tables sont intimistes, le menu est délicieux. C’est très adapté aux personnes qui mangent du poisson mais pas de viande. Fabuleux !
Besucht in september 2023
Tout est parfait, super service, cuisine de qualité avec des produits locaux et pleins de saveurs.
Je recommande !
Je recommande !
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J’aurais bien voulu donner un avis plus juste mais lors de la réservation, lorsque nous avons dit que l’un d’entre nous avait une intolérance au gluten, la réponse a été : »Trop compliqué, on ne prend pas votre réservation ».
Surprenant !!
Je fréquente depuis des années des restaurants étoilés et, en general, la réponse à la problématique gluten est toujours la même : « Pas de problème, nous pourrons nous adapter »
Dommage donc car je suis certain que nous aurions passé un très bon moment.
En résumé, intolérants au gluten s’abstenir
Cher Chef, continuez à faire simple…… et excellent, j’en suis certain, mais je ne pourrai jamais le vérifier
Bonne journée
Christian F.