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Eine schöne Adresse in Saint-Jean-de-Luz, wo der Koch Frédéric Grobost die Produkte der örtlichen Viehzüchter und Gemüsebauern verarbeitet.
Das Xaya (der "Weinkeller"), ein beliebtes Lokal der Einwohner von Luz, das nur wenige Schritte vom Place Louis XIV und vom Hafen entfernt liegt, ist mit Frédéric Grobost, einem leidenschaftlichen Hobbykoch, und seiner vielseitig begabten Brigade einer der schmackhaftesten Tische der Stadt. Eine gelungene Wette am Herd, der die saisonalen Produkte der lokalen Züchter und Gemüsebauern in den Vordergrund stellt. es gibt zwei Konzepte: mittags ein wechselndes Marktmenü und abends eine eher gastronomische Speisekarte: Pyrenäenforelle, Seehecht, Herriko-Kalbfleisch, Taube vom Bauernhof mit Gänseleber...
Wussten Sie schon? Diese Stellungnahme wurde von unseren professionellen Autoren verfasst.
Die Stärken dieser Einrichtung :
Meinungen der Mitglieder zu XAYA LA CAVE GOURMANDE
Die nachstehenden Bewertungen und Meinungen geben die subjektiven Meinungen der Mitglieder wieder und nicht die Meinung von Le Petit Futé.
