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Gasthaus, das eine regionale Küche mit Produkten aus Land und Meer sowie eine Weinkarte anbietet.
Die Vieille Auberge liegt in einer Fußgängerzone im historischen Zentrum von Saint-Jean-de-Luz und bietet eine bodenständige Küche. Authentisch durch die Herkunft der Produkte von Land und Meer, authentisch auch durch die Gerichte und Menüs wie die mit Kabeljau gefüllten Piquillos, die gegrillten wilden Gambas, den gegrillten Seehecht mit Ardi Gasna, die Chipirons, das Rumpsteakherz, das unumgängliche Kalbsaxoa mit Piment d'Espelette, den Entenparmentier oder die gefüllte Kalbsbrust (Metzgerei der Familien, die eine schöne Referenz ist ...). Desserts mit derselben Handschrift und eine schöne Weinkarte, die die Produktion der Umgebung gekonnt zum Ausdruck bringt. Nicht zu vergessen die Weinbar, in der man Weine aus der Region und aus Spanien (ganz in der Nähe) genießt.
Wussten Sie schon? Diese Stellungnahme wurde von unseren professionellen Autoren verfasst.
Meinungen der Mitglieder zu LA VIEILLE AUBERGE
Die nachstehenden Bewertungen und Meinungen geben die subjektiven Meinungen der Mitglieder wieder und nicht die Meinung von Le Petit Futé.
Rapport qualité prix très correct
De passage pour la journée nous reviendrons avec joie pour le risotto aux chipirón ????et le Jurançon bien sûr
Le personnel a fait de son mieux mais manque de professionnalisme et visiblement de formation. les gestes élémentaires ne sont pas maîtrisés. Peu de communication, ce qui se ressent dans le service.
Ambiance tendue, voire agressive.
Ce qui explique sans doute pourquoi le restaurant était à moitié vide.
Une adresse qui devait valoir le coup dans le passé mais qui semble être devenu un énième attrape-touristes.
A éviter.
Tout d'abord la cuisine : schématiquement c'est de la cantine, et les assiettes ressemblent à un amalgame de différents ingrédients le tout sans goût ; quant à la quantité, même ma femme est ressortie de table en ayant encore faim !
ensuite le service : manifestement, soit c'était le 1er jour du serveur, soit il avait tout à apprendre ; là aussi, un service digne d'une cantine. Et quand j'ai demandé du pain supplémentaire, il nous a renvoyé vers la patronne (qui nous l'a donné ensuite sans problème)
Quant à l'ambiance, notre ressenti est que :
- les relations semblent tendues entre la direction et le personnel, les serveurs courant dans tous les sens et en se comportant comme s'il y avait une gêne, une peur de la direction ;
- nous avons eu l'impression que tout était compté sur notre repas d'une trentaine d'euros, la quantité dans les assiettes, le pain, le temps passé à table ; bref une sensation désagréable.
Enfin, nous avons réglé une note de 100 euros à 2 avec 2 repas, 2 apéritifs, et du vin, ce qui est très très loin de les valoir !
il existe d'autres "vrais" restaurants à st jean avec une vraie cuisine, le même type de repas, avec apéritifs et vin, chez qui nous avons payé 70,à 80 euros à nous 2 (et nous n'avions plus faim en sortant de table !).
Bref si vous aimez manger à la cantine, allez y ... sinon allez ailleurs cela ne pourra etre que mieux !