ALYSSON HOTEL
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Preisgekröntes Restaurant, das Gerichte zwischen zeitgenössischen Kreationen und Gerichten aus der Region verbindet.
Hinter dieser imposanten zeitgenössischen Fassade befindet sich ein Restaurant mit einem schönen Speisesaal mit großen Glasfenstern, die den Blick auf den Pool und den Park freigeben. Ein sehr schönes und angenehmes Lokal, in dem man sich an einer Küche satt essen kann, die nicht prätentiös ist, sondern im Gegenteil auf Einfachheit setzt. Der Chefkoch Christophe Dodard möchte Gerichte anbieten, die gut in die Zeit passen und jongliert zwischen zeitgenössischen Kreationen und Gerichten aus der Region. Dementsprechend hat die Foie gras einen festen Platz auf der Speisekarte, ebenso wie das Lamm aus den Pyrenäen. Allerdings weiß er auch zu variieren und bietet gemischte Teller mit Chorizo oder Meeresfrüchten wie Langustinen an. Diese Adresse ist auch wegen ihrer zahlreichen Auszeichnungen renommiert, darunter eine von Alain Ducasse verliehene Gabel "Table de Qualité" und das Label "Maître restaurateur". Es ist schön und gut, gut zubereitet, der Saal ist elegant und der Service sehr professionell.
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Meinungen der Mitglieder zu ALYSSON HOTEL
De quoi passer un moment bien agréable tout de même !
Les lits sont très confortables, l'hôtel est calme, la piscine semble belle (quoiqu'un peu petite) cet hôtel a l'avantage de bénéficier d'un jacuzzi, d'un sauna et d'une petite salle de sports. La salle de restaurant est plutôt agréable. L'hôtel et ses chambres sont globalement propres (excepté la salle de sports). La présence de ces éléments explique certainement les 3 étoiles. Toutefois, les 4 étoiles semblent définitivement inaccessibles lorsque l'on s'attarde sur le reste... En réalité, il frôle le 2 étoiles amélioré.
Les - de cet hôtel:
Si vous n'êtes pas passionné par la corrida ou que vous en avez horreur, faites en sorte de ne pas être logé au 1er étage ! Les couloirs sont tapissés de tableaux de ce type (certainement achetés chez un grossiste, vu leur qualité, qui plus est). Qu'importe que l'on soit pour ou contre mais il est difficile de passer outre cet élément dès lors qu'il s'agit d'un hôtel qui reçoit du public et qu'à quelques pas, se trouve le Parc'Ours (excellent, lui!) qui oeuvre pour la protection des animaux et de l'environnement... Est-ce à dire que la sensibilité de la clientèle importe peu à la gérance pseudo-béarnaise?
Ensuite, la décoration des parties privatives est vraiment vieillotte et peu recherchée (bois dans le style rustique mélangé à du teck, poignées de portes en plastique blanc, descente de lit avec des carreaux dans les tons marrons, etc.). En passant, inutile d'espérer un jet de douche puissant et revigorant...
L'accueil du personnel laisse parfois à désirer : sans être grossiers, ils font toutefois le minimum d'efforts de politesse nécessaires.
S'agissant du petit-déjeuner, il est assez avare : peu de confitures différentes, peu de viennoiseries, encore moins de mets salés...
Dans la salle de sports, certains éléments ne fonctionnent pas et la propreté laisse quelque peu à désirer.
Quant à l'aspect extérieur de la bâtisse, un ravalement serait certainement le bienvenu ! Les traînées noires qui parent l'établissement donnent très peu envie d'y pénétrer.