L'APICONFITURIER
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Apiconfiturier Michel Pons ist dies mit Leidenschaft, aber happy gourmands sind wir angesichts seiner Köstlichkeiten! Hier finden Sie traditionell handwerklich hergestellte Konfitüren auf der Grundlage von Früchten, die je nach Jahreszeit mit wilden Pflanzen, anderen aus dem Garten oder biologisch angebauten Pflanzen mazeriert und manchmal mit Honig vermischt werden. Die klassischen Sortimente wie Schwarzkirsche, Heidelbeeren oder Erdbeeren sind zum Niederknien, aber wir sind völlig vernarrt in die zweifarbige, gelb-rote Himbeer-Aprikosen-Konfitüre, die laut Michel der Liebling von Königin Margot war! Es allen gleich zu machen, interessiert ihn nicht und er hat Spaß, der Chefkoch, so sehr, dass er einzigartige Kompositionen ausprobiert, wie die Apfelkonfitüre Caramel beurre salé mit Salz aus Salies-de-Béarn im Rahmen einer Partnerschaft zwischen der Stadt des Salzes und einer bretonischen Gemeinde... Eine außergewöhnliche Adresse, die es zu entdecken gilt, und vor allem Marmeladen, die Sie hemmungslos genießen können!
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