Die besten Bäckereien Les Sables-D'Olonne

Die Bäckerei von Stéphanie und Aurélien ist einen Umweg wert! Ein Beweis dafür ist ihre Teilnahme an der Sendung " La Meilleure Boulangerie" (Die beste Bä ckerei). Probieren Sie ihre Brioche Vendéenne Label Rouge und die zahlreichen Kreationen von Aurélien: etwa 15 Brotsorten (Spezialbrote, Brot 1 kg zum Aufschneiden, die Tradition Clarisse mit Bronzemedaille...), originelle Backwaren, köstliche Feingebäcke (Petit Nicolas au chocolat, Erdbeertorte auf bretonischem Biskuit), Délice des Chouans. Die Spezialität: Windbeutel (13 Geschmacksrichtungen)! Eis und hausgemachte Schokolade, Snackabteilung vervollständigen die Leckereien.

Die hübsche Fassade im Herzen der langen Avenue François Mitterrand, neben einem Weinladen, zieht die Blicke auf sich. Wir öffnen die Tür dieses renommierten, etwas beengten, aber sehr leckeren Geschäfts. Es sind die bunten Makronen und das Gebäck, die unsere Aufmerksamkeit auf sich ziehen, auch wenn Sie hier auch einige Brotsorten (Getreide, Roggen, Weißbrot, ...) sowie die großen Klassiker der Viennoiserie aus reiner Butter finden. Im Jahr 2019 haben die Croissants von Baba É'clair die Goldmedaille erhalten. Eine schöne Auszeichnung, die ein paar Abweichungen von der Diät wert ist, oder?

Diese Bäckerei bietet eine gute Auswahl an Brotsorten. Am Wochenende kommen Spezialbrote und fruchtige Brote hinzu. Sie arbeiten mit einer Mühle aus der Kette Blés Paysans zusammen, die den Landwirten eine faire Bezahlung garantiert. Das Mehl wird für die Herstellung von Gâche, Brioche, Viennoiserie, Pâtisseries boulangères... verwendet. Reisekuchen stehen mit dem Délice des Chouans oder dem Nantais-Kuchen an erster Stelle. Die Butterkuchen, Sablés, Cannelés und Madeleines sind perfekt für die Snackpause. Mittags bietet die Bäckerei auch ein Snackangebot.

Mit ihrer schokoladen-/pistazienfarbenen Fassade, die von einem Mühlenturm gekrönt wird, ist die Bäckerei und Konditorei von Séverine und David Seigneur nicht zu übersehen. Sie zeigt einen Retro-Look mit schönen Ständen mit verschiedenen, appetitanregenden Kuchen. Eine weitere Originalität ist neben den Bäckern, die sich vor Ihren Augen in der Backstube tummeln, ein Retro-Van mit dem Stempel "Moulin Gourmand", in dem Süßspeisen präsentiert werden. Das Brot wird den ganzen Tag über gebacken, es gibt auch eine Reihe von Snacks. Probieren Sie unter den Patisserien eine der Spezialitäten, den Baba.

Mit Leidenschaft für seinen Beruf wird in der Auslage des Bäckermeisters Céline und Fabrice alles, vom Brot über das Gebäck bis hin zu den Snacks, zu 100 % selbst hergestellt! Die Spezialität des Brotes ist die Castelaise. Zu jeder Tageszeit können Sie Quiches, Tartines, Pizzas, 15 verschiedene Arten von kalten Sandwiches und hausgemachte warme Gerichte und Salate essen. Am Wochenende gibt es neben Brioches, Gâches, traditionellen Kuchen und Gebäck auch feine Backwaren wie die Mojito-Torte oder den Borneo.

Die Sablais besuchten diese Bäckerei in der Nähe des Arago-Marktes bereits zahlreich, bevor sie an der Sendung "La meilleure boulangerie de France" teilnahm. Probieren Sie das Gebäck, das die Aufmerksamkeit des M6-Duos auf sich zog: La Câline, eine Briochette mit einem Herz aus fließendem Mandelnougat. Eine weitere Idee für den Kindersnack sind Cookies, klassisch oder originell mit weißer Schokolade und Himbeeren. Vor Ort hergestellte Viennoiserie und Pâtisserie, regelmäßige Kreationen und dieselbe Philosophie bei der Brotreihe, deren Knetmaschine man von der Straße aus sehen kann.