CHARCUTERIE WIEST
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Der Spezialist für Sauerkraut, das hier nach elsässischer Tradition zubereitet wird. Die Wurstwaren werden nach Originalrezepten selbst hergestellt und auch das Kraut wird vor Ort zubereitet. Lassen Sie sich bei der Wahl der Beilage für Ihr Sauerkraut (Würstchen, Petit salé, Haxen, geräucherter Speck...) beraten. Sie können mit geschlossenen Augen hingehen. Bei größeren Mengen ist es besser, zu bestellen (Sauerkraut ab 8 €). Es gibt also alle möglichen elsässischen Wurstwaren (Wurst, Blutwurst...), aber auch Baeckeofes zum Mitnehmen (Achtung, dieses herrlich duftende Gericht aus einer Mischung von drei marinierten Fleischsorten und Kartoffeln muss drei Tage im Voraus bestellt werden), Flammküche, Kümmel-Munster, Brezeln! Auch die süße Seite des Elsass kommt nicht zu kurz: Gugelhupf mit Rosinen und Mandeln, Lebkuchen in allen Variationen und zahlreiche Spezialitäten in der Vorweihnachtszeit.
Avec du saucisson, du cervelas, des saucisses de Strasbourg couleur rouge fluo, des saucisses de Morteau (!) ?
C'est un scandale pour la gastronomie alsacienne !
Étant alsacien, j'ai honte pour cette officine.
Nous sommes très loin d'une choucroute alsacienne !!!!
A fuir, tout simplement.....