LA CIDRERIE BÉARNAISE
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Sie haben das perfekte Gleichgewicht zwischen dem Know-how von heute und den traditionellen Methoden von gestern gefunden, und es ist so süß wie Apfelnektar... unbehandelt und made in Normandie, bis jetzt! Die kleinen Köstlichkeiten aus der Kelterei und dem Keller stammen zu 100 % aus der Region Béarn. Der Apfelsaft ist an seiner schönen orangefarbenen Farbe zu erkennen, die von einer belebenden Säure zeugt, die durch einen leicht süßlichen Geschmack gemildert wird. Der Aperitif des Hauses wird im Fass gereift, was ihm eine originelle holzige Note verleiht. Er ist eine schöne Mischung aus Apfelmost und Honig, der aus den eigenen Bienenstöcken stammt! Flüssig und mit einem geringen Alkoholgehalt ist er perfekt, um ein Essen zu beginnen, bei dem ein Salat mit völlig natürlichem Apfelessig auf dem Tisch stehen wird. Der Cidre béarnais, brut und prickelnd, erfrischend und kräftig, ist seinerseits ein Produkt mit Charakter, wenig süß, aber mit einer schönen Rundheit, die durch die Auswahl dieser Apfelsorten eingebracht wird. Vom Aperitif bis zum Dessert lässt er sich ohne Mäßigung oder fast ohne Mäßigung genießen!
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