Die besten lokalen Produzenten Bidart / Bidarte

Der Xipister Etxekoa hat seinen Adelsbrief mit den besten Rezepten der Region und in den gewürzten Gerichten der Küchenchefs gefunden. Xipister ist aus der traditionellen baskischen Küche nicht wegzudenken (ein überliefertes Rezept, das von den Fischern aus Hendaye stammt) und findet sich auf Familien- und Gourmettischen wieder. Xipister Etxekoa steht für handwerkliche und familiäre Arbeit: Die Herstellung und Abfüllung erfolgt von Hand im Labor in Bidart, das an den Boutique-Showroom angrenzt. Probieren Sie auch den Etxekoa-Essig, Balsamico und Cidre, und die Neuheiten!

Maison Miettes vereint süße Sünden mit traditionellen und neu interpretierten Rezepten. 3 Enthusiasten und 3 Freunde, Stéphane, Chefkonditor (3 Michelin-Sterne), Alexandra und Albert, zwei Honoris Causa, die sich für Geschmack und Aromen begeistern und ihre Talente im Dienste schöner Rohstoffe und guter Aromen vereint haben, um die baskischen Kuchen Cassis/Zitronengras, Kirsche usw., aber auch die aktuellen baskischen Sablés, Vanille, Zitrone (köstlich), Haselnuss aus dem Piemont, Zitronenkuchen... zu backen. Auch Karamellbonbons und Fruchtpasten bestücken Ihren Einkaufskorb.