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Restaurant, das eine erfolgreiche und einfallsreiche Küche mit dem saisonal angepassten Repertoire des Küchenchefs bietet.
Das Restaurant L'Entre-Deux in Biarritz wird von Rémy Escale, einem Sternekoch, und seinem Freund aus Kindertagen geführt und erstrahlt dank seiner geschmacklichen Meisterschaft mit großartigen Produkten. Tintenfisch in Tagliatelle, gratinierte Suppe, Carpaccio von Jakobsmuscheln mit Vanille-Olivenöl, Langustinen und Gänseleber mit glasierten Artischocken im Saft, blauer Hummer aus Ciboure, geschmorte Ochsenbacke, mit Speck, Knoblauch und Petersilie gefülltes Geflügel. Die süßen Speisen sind ebenso raffiniert und ausgearbeitet: traditioneller Baba au rhum, Tarte mit kandierten Äpfeln und Apfelkaramellcoulis, gebratene Nektarinen mit Honig...
Wussten Sie schon? Diese Stellungnahme wurde von unseren professionellen Autoren verfasst.
Meinungen der Mitglieder zu L'ENTRE-DEUX
Die nachstehenden Bewertungen und Meinungen geben die subjektiven Meinungen der Mitglieder wieder und nicht die Meinung von Le Petit Futé.
