BRASSERİE NAUTİLE
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2017 eröffneten Fabien Morvan und Vincent Munoz del Blanco gemeinsam mit Clément Touzé, der bereits die Brauerei Bonne Garde ins Leben gerufen hatte, diese handwerkliche Mikrobrauerei, deren Name eine Anspielung auf ihre Lage im Viertel Haute Île in Rezé ist, aber auch auf die Welt von Jules Verne, die dem Trio am Herzen liegt. Die Welt dieses Schriftstellers aus Nantes findet sich übrigens auch in den Illustrationen des lokalen Grafikdesigners Tang wieder, die die Etiketten der Bierflaschen, Gläser und Flaschenöffner zieren. Die Mikrobrauerei vertreibt ihre Biere an Gewerbetreibende in den Regionen Nantes, Lille, Paris und Toulouse. Auch Privatpersonen kommen auf ihre Kosten und können sich direkt im Laden eindecken, aber auch an der Bar die handwerklich gebrauten Biere wie La PassioNantes (4,5 %, Blonde, Sour Ale) oder White The Fuck (5,2 %, Blanche, Witbier) probieren. Insgesamt gibt es etwa zwanzig schmackhafte, elegante und zum Teil fruchtige Biere mit einem recht großen ständigen Sortiment und regelmäßig Neuheiten.
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