LES FERMIERS DU COIN
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Die Fermiers du Coin, die ursprünglich in Rennes entstanden sind, sind eine großartige Initiative. Ausgehend von einer einfachen Feststellung (Einigkeit macht stark, und produzieren können ist nicht gleich verkaufen können), haben Christophe und Antoine Lelièvre viele kleine lokale Erzeuger in einem einzigen Raum zusammengeführt. Im Frühjahr 2015 kann man nun in Orvault, nicht weit vom Forum und am Ende der Straße nach Vannes, seinen Markt besuchen: Metzgerei, Bäckerei, Molkerei, Obst und Gemüse, Weinkeller und Lebensmittelladen? Bis auf wenige Ausnahmen stammen alle angebotenen Erzeuger aus dem Departement 44; hier setzt man auf die Karte des Lokalen. Das Gemüse kommt aus Basse-Goulaine, das Eis aus Les Moutiers, der Wein aus Château-Thébaud... Die Fleischabteilung ist zugegebenermaßen sehr appetitlich und die Ratschläge des Metzgers sind erhellend: Rind, Ente (aus dem Haus Lelièvre, dem Gründer des Ortes), Schwein oder Kalb, es gibt etwas für jeden Geschmack und zu jedem Preis. Uns gefällt die große Karte am Eingang, auf der man die Produkte und ihre Herkunft sehen kann. Für diejenigen, die es wünschen, gibt es einen Mittagstisch am Eingang des Geschäfts.
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