Ergebnisse Regionaler Lebensmittelladen mit Käserei und Molkerei Nantes

RACINES CAVE A FROMAGES

Käserei - Molkerei
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Carte de l'emplacement de l'établissement
23, bis rue Racine, 44000Nantes, Frankreich
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02.40.73.08.24
2024
Empfohlen
• 2024

Mathieu, ein Kremier-Käser, und Nicolas, ein Bauern-Käser auf dem Hof Bois Joubert im Marais de Brière, eröffneten ihren Laden im April 2022 im Viertel Copernic. Im Schaufenster von Racines können die Passanten die Käsepalette betrachten, die in ihrem Keller reift: Tommes de brebis basque, abondance fermier, gouda mayennais, Ronde des Marais, Sort-Palud... Käsenuggets aus Bio-Rohmilch von lokalen Rassen, die direkt von den Bauernhöfen angeliefert werden. Es gibt auch Gwell, eine bretonische Milchspezialität, sowie korsischen Bruccio (in der Saison). Mathieu und Nicolas geben ihre Leidenschaft weiter und beraten Sie bei der Auswahl von Wein und Apfelwein. Auch im Lebensmittelgeschäft gibt es schöne Funde zu vermelden.

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