LAİTERİE GİLBERT

In dem im Umbruch befindlichen Viertel Prairie au Duc auf der Île de Nantes freuen sich die Bewohner, dass sie seit November 2019 auf die Laiterie Gilbert zählen können, um sich mit Käse, Wurstwaren, Feinkost und Crèmerie zu versorgen. An der Spitze steht Geoffroy Denaud, ein Pariser, der die Finanzbranche für eine Umschulung in Nantes verlassen hat: neue Stadt, neues Leben, neues Geschäft. Dieser leidenschaftliche Käseliebhaber verbrachte seine Ferien bei den Bauern auf den Almen. Es waren die Werte des 1948 gegründeten Unternehmens, die ihn dazu bewogen, dieses Franchiseunternehmen zu eröffnen: Umweltschutz mit lokalen Produkten, ohne Konservierungs-, Farb- und Aromastoffe, faire Vorgehensweise mit den Erzeugern, besondere Aufmerksamkeit für Transport und Verpackung, um die CO2-Bilanz zu begrenzen. Hier können Sie eine große Vielfalt an Käsesorten entdecken, wie Tomme aux fleurs, Beaufort, Kaltbach, Saint-Marcellin und den zartschmelzenden Gorgonzola auf dem Löffel, aber auch den Persillé de chèvre cendré von der Ferme de La Tremblaye, den Coulommiers der Käserei Dongé, den Moelleux du Revard mit Trüffel oder auch den Mont-d'or... Als Raclette-Fan werden Sie mit einem Dutzend Geschmacksrichtungen verwöhnt: rauch, Pfeffer, Senf, Blauschimmelkäse, Bärlauch, Walnuss, Morbier, Trüffel, Pilze, Ziegenkäse, Espelette-Schaf. Stellen Sie Ihre Racletteplatte zusammen, indem Sie Käse und Wurstwaren mischen. Sie können auch Kartoffeln kaufen und sich ein Raclettegerät besorgen. Geoffroy hat an alles gedacht, sogar an Weinflaschen, um Ihre Verkostung zu begleiten! Und zahlreiche Partnerschaften für Ihr größtes Vergnügen mit der Boutique des Éleveurs, Cavavin, Barapom oder Éclats de riz..