MENOURY PATISSIER CHOCOLATIER
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Die Pâtisserie Ménoury ist eine ausgezeichnete Adresse, die eine große Auswahl an Schokoladenprodukten präsentiert. Alle Schokoladen, die auf handwerkliche Weise hergestellt werden, werden nur mit reiner Kakaobutter produziert. Am schwierigsten wird es sein, zwischen Ganaches, Marzipan in verschiedenen Geschmacksrichtungen (Kaffee, Walnuss, Birne?), Mandel- oder Haselnusspralinen, Mont-Blanc Ganache Chocolat, Orangetten, Veloutés Pralinés, Florentines, Orangen- und Zitronenschalen, Mendiants, Petits Fours mit Mandeln, Galets de la Loire (geröstete Mandeln und Schokolade, umhüllt von Puderzucker oder Kakao), die zahlreichen Kuchen und die Kästchen mit verschiedenen Spezialitäten. Hier findet jeder eine Leckerei nach seinem Geschmack, die mit hochwertiger Handwerkskunst hergestellt wurde. Eine der Spezialitäten des Ortes bleiben jedoch die unumgänglichen Muscadins nantais. Für ihre Zusammensetzung holt der Gastgeber selbst Muscadet bei M. Ménard, einem Winzer in Le Landreau. Die Trauben ziehen dann drei bis vier Monate in Alkohol ein und werden anschließend mit Schokolade vermischt, um die berühmten Muscadins zu erhalten. Herr Ménoury stellt regelmäßig neue Schokoladenkreationen her, die unsere Feinschmeckerpapillen erfreuen! Ein Traiteurservice stellt für Ihre Empfänge Tortenstücke, salzige Petits Fours und Überraschungsbrote her.
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