PANISFAIRE BOULANGER BIO

Bei Panisfaire wird das altmodische Brot wiederentdeckt, das einst die Tische der besten Landhäuser schmückte. Hier werden die von Christophe Nevoux und Roland Lamoureux mit Liebe hergestellten Brote zu 100 % aus biologischem Anbau und aus lokaler und fairer Produktion hergestellt und zertifiziert. Sie sind in der Welt der Gastronomie und des täglichen Wohlbefindens verankert und bieten uns nahrhafte und schmackhafte Brote, aber auch natürlich glutenfreie Brote aus Reis- und Buchweizenmehl, Kekse und Brioches. Die Mehle stammen aus der Region und die Brote werden mithilfe von hausgemachtem Natursauerteig hergestellt. Christophe und Roland sind auf mehreren Märkten in Nantes anzutreffen: dienstags in der Rue Bouchaud, mittwochs abends auf dem Markt La Minais in Sainte-Luce-sur-Loire, donnerstags in Nantes auf dem Markt Zola, samstags auf dem Markt Saint-Joseph-de-Porterie in Nantes und den Rest der Woche auf anderen Märkten am Stadtrand im Departement 44. Hinzu kommt die Backstube in Granchamp des Fontaines, wo man an bestimmten Tagen auch einkaufen kann. Probieren Sie das Körnerbrot, das Halbvollkornbrot, das Brot mit Nüssen, Feigen und Rosinen oder das "deutsche" Brot, das Sechskornbrot, das reine Dinkelbrot und andere Spezialbrote auf Bestellung. Naschkatzen probieren das wirklich gute Naturbrioche aus Sauerteig oder die Cantuccini-Kekse. Brot aus dem kurzen Kreislauf, schmackhaft, wohlschmeckend und mit Rücksicht auf unsere Gesundheit und die landwirtschaftlichen Flächen - das ist alles, was wir Ihnen an neuem "Kneten" wünschen!