POISSONNERIE THIERRY CORBINEAU
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Thierry macht sich jeden Morgen um 2:30 Uhr auf den Weg, um Ihnen qualitativ hochwertigen Fisch anzubieten. Sein Team besteht aus seinem Sohn Quentin, Isabelle und Luis. Der Fischladen hat das Vergnügen, Restaurants in Nantes zu bedienen, wie z. B.: L'Atlantide Maison Guého 1874, L'Abélia, Pickles, L'Aménité, Les Bouteilles, Izakaya Joyi, Cuit lu Cru, Mata Hari, Block Out, Bibimbox usw. Sie ist im unteren Teil des Marktes von Talensac angesiedelt und verfügt je nach Jahreszeit über einen schönen Stand, auf dem sie ihre täglichen Lieferungen direkt von den Fischauktionen in Le Croisic und La Turballe präsentiert. Hier findet man die ganze Vielfalt des Fischfangs unserer Küsten zu 100 % frisch: Seeteufel, Petersfisch, Seebarsch, Goldbrasse, Thunfisch, Makrelen, Meerbarben, Goldbutt, Kabeljau, Seezunge, Rochen, Bio-Lachs, Kalmar, lebende Garnelen, Kaisergranat, Taschenkrebse, Striemen oder auch Hummer. Der Rat des Fachmanns kommt noch hinzu, um die richtige Wahl zu treffen oder das richtige Rezept zu finden.
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