INGRÉDIENT D'AFRIQUE
Moustapha Diallo, Gründer des 2016 gegründeten Unternehmens Ingrédient d'Afrique, hat sich zum Ziel gesetzt, gesunde, schmackhafte und verantwortungsbewusste Lebensmittel zu fördern. Die Produkte werden ohne den Einsatz von Chemikalien angebaut und zu einem fairen Preis eingekauft, um die Emanzipation afrikanischer Frauen in ländlichen Gebieten zu unterstützen. Die von diesen Frauen geernteten oder verarbeiteten Produkte werden bei der NGO gekauft. Die NGO KDF wurde 1995 in Kindia gegründet und hat sich zum Ziel gesetzt, afrikanische Frauen in ländlichen Gebieten in Techniken zur Verarbeitung und Konservierung lokaler Produkte auszubilden. Sie ist auf lokaler, nationaler, subregionaler und internationaler Ebene tätig.
Das Anliegen von Ingrédients d'Afrique in Nantes ist es, neue Geschmacksrichtungen von Lebensmitteln zu entdecken, die voller Vitalität, nährstoffreich und wenig süß sind. Das Entwicklungsmodell ist inklusiv und basiert auf Kriterien, die Qualität, Geschmack, handwerkliches Können und den Respekt vor den Produzentinnen in den Vordergrund stellen. Die Holzprodukte werden mit natürlichen und biologischen Methoden aufgewertet und die Rohprodukte gedeihen in ihrer natürlichen Umgebung (Affenbrotbaum, Sumbara, Tamarinde). Um zur Entwicklung dieser nachhaltigen afrikanischen Wirtschaft beizutragen (Einkommen generieren, Kinder zur Schule schicken, Kleinstunternehmen gründen) und diese Aromen hier in Frankreich zu genießen, ermöglicht die Website den direkten Kauf der Produkte: ingredientdafrique.com
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