L'AUBERGE DE LA FORÊT * * *
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Ruhiges Hotel-Restaurant in modernem und zeitgenössischem Stil bietet ausgestattete Zimmer und traditionelle Küche
Wenn Sie den Wald besuchen, machen Sie eine Mittagspause in der Auberge de la Forêt, einer ehemaligen Poststation. Das Hotel-Restaurant wurde komplett renoviert und in einem modernen und zeitgenössischen Stil eingerichtet. Die Küche ist traditionell und authentisch. Die Produkte der Region stehen im Vordergrund und variieren im Rhythmus der Jahreszeiten für Gerichte, die vom Chefkoch Bertrand Poulaud mit Talent und Originalität zubereitet werden. Hier ein Beispiel für ein Gericht: die Auswahl der regionalen Fischauktionen, "beurre blanc nantais", Kürbismousseline und Bulgurrisotto oder das Hirschsteak bei niedriger Temperatur gegart, schokolierter Wildfond, Garnituren in Herbst- und Winterfarben. Den krönenden Abschluss bildet die Desserttafel. Die Zimmer sind modern eingerichtet, in belebenden Farbtönen gehalten und mit modernster Technik ausgestattet. Dreizehn funktionale und geräumige Cottages stehen ebenfalls zur Verfügung. Sie verfügen über eine Sitzecke mit Flachbildfernseher, eine Einbauküche, zwei Schlafzimmer mit einem Doppelbett und einem mit zwei Einzelbetten, ein Badezimmer mit begehbarer Dusche sowie eine private Terrasse mit Gartenmöbeln. Ein Aufenthalt in einer außergewöhnlich ruhigen Umgebung, nur eine halbe Stunde von Nantes entfernt.
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Meinungen der Mitglieder zu L'AUBERGE DE LA FORÊT
Je recommande !
La carte offre un choix de plats savoureux de saison, une carte des vins assez conséquente viendra compléter votre repas.
Le personnel est à votre écoute et vous conseille pour l'accord met-vin.
Un cocktail délicieux a mis nos papilles en éveil avec une mise en bouche bien savoureuse.
La gentillesse du personnel est à souligner et nous les remercions pour le bon moment que nous avons passé au restaurant.