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KUPELA-CIDRE BASQUE

Apfelbauer
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79, avenue du Capitaine Resplandy, 64100Bayonne / Baiona, Frankreich
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Das Baskenland hat mit Kupela (baskisch für Fass) einen Namen für handwerklich hergestellten Apfelwein und Apfelsaft. Sein Apfelwein wird in Astigarraga in der handwerklichen Mosterei Etxeberria hergestellt. Er wird aus Äpfeln gewonnen, die im Baskenland gezüchtet wurden, und ist weniger säuerlich als manche baskischen Apfelweine. Er ist leicht sprudelnd und fruchtig, behält aber eine gewisse Bitterkeit, die an bretonischen Cidre erinnert. Mit seinen ausgeprägten Aromen von frischen Äpfeln ist der Sagardoa Kupela eine Hommage an die baskische Gastronomie. In Feinkostgeschäften, Supermärkten und Restaurants.

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Bayonne Baiona (64100)

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