Märkte und Markthallen Bayonne / Baiona

Schinkensucher ... und was für Schinken! Aus Bayonne, Bigorre, Savoyen, Spanien, ganze Schinken oder geschnittene Schinken, Würste, Chorizos, aber auch so viele andere Wurstwaren-Nuggets. Man kann Louis vertrauen, der Chiffonaden und außergewöhnliche Wurstwaren liebt und den "Geschmack des Geschmacks" mit hochwertigen, handwerklich hergestellten Produkten vermittelt. Hier probieren Sie vor Ort, bevor Sie kaufen, und man bereitet Ihnen auch Schlemmerplatten zum Teilen vor. Tapas und andere Toasts des Tages können ebenfalls bestellt werden. Auch ein kleiner Keller ist vorhanden.

Die zentralen Markthallen von Bayonne gibt es seit über 150 Jahren. Sie liegen im Herzen der Stadt und am Ufer des Flusses Nive. Sie sind bekannt für ihre renovierte Architektur mit dem Carreau, einer Erweiterung im Freien an bestimmten Tagen der Woche für den Markt der lokalen Erzeuger, sowie für zahlreiche Veranstaltungen das ganze Jahr über. Les Halles, eine echte "Lunge", beherbergt etwa 20 Handwerksbetriebe, ein schönes Schaufenster für das lokale Know-how. "Les Halles de Bayonne ist eine gastronomische Entdeckungsreise!

Eine Auslage, die Frische ausstrahlt und in der jedes Stück wie eine Fischertrophäe ausgestellt ist. Grégory, der die Fische und Schalentiere sorgfältig auswählt, kann stolz darauf sein. Er ist es auch, der Ihnen die Meeresfrüchteplatten zusammenstellt und Sie bei der Auswahl und den gekochten Fischgerichten berät. Im Herzen der Markthallen von Bayonne, in diesem Konzentrat des Know-hows lokaler und ausländischer Produzenten, können Sie auch Austern und andere Garnelen, Bulots und ein passendes Gläschen Weißwein probieren. Ein guter Ruf, der weitgehend verdient ist.