SEL NATUREL DE GUÉRANDE
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Geschichte: Gilles hat die Saline von Mouzac in der Appellationszone des Salzes von Guérande 1995 aus Leidenschaft übernommen. Er liebt es, barfuß in der Saline zu sein, er liebt den Lehm, das Meerwasser und das Salz. Er liebt diesen althergebrachten, manuellen und befriedigenden Beruf im Freien, von dem er Ihnen erzählt, wenn Sie bei seiner Arbeit einen Zwischenstopp einlegen. Er erzählt Ihnen von seinem Beruf, aber auch vom Salz, dem groben, dem grauen und dem Fleur de Sel, von seinem Reichtum an Spurenelementen und seinen zahlreichen Vorteilen und Wohltaten. An schönen Tagen kommt seine Frau Eloïse, um einen kleinen Planwagen vor der Saline zu parken und die Produktion des Hauses direkt zu verkaufen.
Produkte: Die Salze, die Salicorne und verschiedene zu 100 % lokale und handwerkliche Produkte, die von diesem sympathischen Paar hergestellt werden, kann man auch im Internet kaufen: Salze, Algensalze, Fleur de Sel mit Fenchel, Beeren, Basilikum, Senf mit Salicorne usw. Aber es ist viel angenehmer, die jodhaltige Luft vor Ort einzuatmen! Außerdem trägt die Produktion den Bio-Stempel (Nature et Progrès).
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