GORGES
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Das ist die Vereinigung der Winzer des Cru gorgeois, und das Telefon oben ist das eines von ihnen (Martin-Luneau, Thierry und Christophe Martin). Da sie die Typizität ihres einzigartigen Cru anerkennen lassen wollen, haben sie ihr Know-how und ihren Willen, einen außergewöhnlichen Wein zu produzieren, zusammengelegt. Sie arbeiten mit alten Rebstöcken, bauen mindestens 24 Monate lang auf der Hefe aus und lassen unabhängige Experten die Cuvées auswählen, die in nummerierte Flaschen abgefüllt werden. Dies ergibt Weine mit spätem Ausdruck, die kräftig, elegant und rassig sind. Sie zeichnen sich durch ihre Mineralität aus; ihr Bukett ist entwickelt und man sollte sie gut servieren, denn eine Temperatur von 12°C ist ideal und die Apotheose wird nach einer Karaffe erreicht... Die Jahrgänge 1994 oder auch 1996 sind nicht unbedingt leicht zu finden, verdienen es aber, dass man sich mit ihnen beschäftigt.
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