LOU GUIT D'ARZACQ
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Seit Generationen nehmen Stopfleber und Confit einen großen Platz in der Gastronomie der Béarnaise ein. Um das überlieferte Erbe der "Entenküche" zu bewahren, lässt Sie Gilles seit über 20 Jahren an seiner traditionsbewussten Erfahrung teilhaben, indem er die Enten auf seinem Hof selbst verarbeitet. Der Züchter hat das Beste aus dem milden Klima, das den Maisanbau begünstigt, gemacht, und seine Zuchten erfreuen sich daran. Eine beispielhafte Rückverfolgbarkeit geht Hand in Hand mit einer Qualität, die wir Ihnen empfehlen, zu entdecken ... und vor allem zu probieren! Konserven sind in der Boutique erhältlich, und wer sie sich gönnt, kann sich auf kulinarische Genüsse freuen: Foie gras im Ganzen oder in Stücken, Blättermagen, Leberpastete, Graisserons, Confits usw. Eine Frischetheke garantiert Ihnen auf Vorbestellung auch ganze Foie gras-Enten und Stücke wie Entenbrust, Schenkel oder Muffs. Wir lieben die hausgemachten Aromen und den freundlichen Empfang in diesem Geschäft, das den Traditionen des Béarn treu bleibt.
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