FERME SEGIDA
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Die Ferme Segida, 3 Minuten von der Ortschaft entfernt, zwischen Dantxaria und Ainhoa, bereitet Ihnen einen stets herzlichen Empfang, um Ihnen die Früchte ihrer Arbeit zu zeigen. Sie stellt Piment d'Espelette her, züchtet Mastschweine in Freiheit und baut Gemüse an. In ihrem hübschen Laden finden Sie Chili in allen Formen: Pulver, Püree, Gelee... Wurstwaren, Gepökeltes und vieles mehr. Nutzen Sie auch seinen Restaurantbereich auf dem Bauernhof für eine Schlemmerpause, wo Sie einen Bauernhofteller mit guten Saisonprodukten, einen Snack ... genießen. Eine gute Zeit!
Zusätzliche Informationen
Informationen und Zeiten auf FERME SEGIDA
Willkommen auf dem Bauernhof. Geöffnet von Montag bis Samstag von 10:00 bis 18:00 Uhr. Vom 10. Juli bis 31. August täglich geöffnet. Laden. Kostenlose Besichtigung/Verkostung der Chili-Erzeugnisse nach vorheriger Anmeldung (dienstags ab 16:30 Uhr). Terrasse. Kostenloser Parkplatz. Lokale Währung Eusko wird akzeptiert. Verkauf über das Internet. Verpflegung: Formel "Bauernteller": 18 €. Süßer Snack: 8,50 €, herzhafter Snack: 9,50 €. Vor Ort/zum Mitnehmen.
Nachricht von der Schulleitung
Segida, Ainhoa im Baskenland, peppt seit 1998 die Gastronomie auf
Wir sind ein junges und dynamisches Team, das unser Land und unsere Produkte liebt und die Produkte unserer Region bekannt machen und mit anderen teilen möchte. Da der Piment d'Espelette AOP eine hohe aromatische und geschmackliche Qualität und eine für unsere Region spezifische moderate Schärfe aufweist, möchten wir Sie durch unser Know-how und unsere Professionalität dazu bringen, ihn in Ihrer täglichen Küche zu verwenden
Im Rahmen unseres Qualitätsansatzes haben wir zusätzlich zum Lastenheft der g.U. einen spezifischen Herstellungsprozess für unseren Betrieb festgelegt, der es uns ermöglicht, die Qualität des Produkts während des gesamten Produktionszyklus zu beherrschen. Zusätzlich führen wir systematisch eine mikrobiologische Analyse für jede Charge des produzierten Pulvers durch und analysieren einmal jährlich eine Charge auf Mykotoxine und Pflanzenschutzmittelrückstände. Dank unserer Dynamik und unseres Engagements für Qualität erhielt unser Piment d'Espelette AOP im dritten Jahr eine Silbermedaille beim allgemeinen Wettbewerb im Rahmen der Internationalen Landwirtschaftsmesse 2018, dem eine Silbermedaille im Jahr 2015 und eine Goldmedaille im Jahr 2012 vorausgegangen waren. Diese Auszeichnungen geben uns neuen Schwung für die Zukunft und motivieren uns, unsere Anstrengungen weiter auszubauen, um ein Produkt von außergewöhnlicher Qualität anzubieten
Boutik SEGIDA - Pause gourmande fermière - Direktverkauf Piment d'Espelette, Wurst- und Pökelwaren von Segida und Bauernprodukte - Baskischer Kuchen auf Bestellung
Unsere Angebote und Dienstleistungen
Unser Online-Shop
Entdecken Sie die Produkte unserer Reihe " Segida Pimente la Gastronomie ": Piment d'Espelette in verschiedenen Formen, Konserven und Pökelfleisch vom Schwein und pflanzliche Zubereitungen mit Gemüse vom Bauernhof.... "Piment d'Espelette wird Ihr Verbündeter von der Vorspeise bis zum Dessert sein.
Unser Restaurant auf dem Bauernhof
Gesellige und (sehr) leckere Pause
Das Restaurant liegt zwischen Ainhoa und Dantxaria, 3 Minuten von der Ortschaft in Richtung Spanien entfernt. Entdecken Sie unsere Gerichte, die mit Liebe, aber vor allem mit Produkten vom eigenen Hof und denen unserer Kollegen zubereitet werden! Eine Gourmetpause in einem gemütlichen Interieur und auf der Terrasse, die in der Saison von Espelette-Paprika gesäumt ist.
Entdecken Sie unsere einzigartige Formel für 18 €, einen Probierteller vom Bauernhof, auf dem Sie den Piment d'Espelette Segida von der Vorspeise bis zum Käse entdecken können, serviert mit 1 Glas lokalem Bio-Wein von 12:15 bis 17:00 Uhr von Montag bis Samstag das ganze Jahr über.
Reservierungen unter: 05 59 29 27 85 / 06 85 69 93 82
Meinungen der Mitglieder zu FERME SEGIDA
