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Mit einem Michelin-Stern ausgezeichnetes Restaurant; kunstvoll neu interpretierte Gerichte aus hervorragenden Produkten der Region und Gemüse aus dem Garten.
Eleganz, Raffinesse, seit 1968 mit einem Michelin-Stern ausgezeichnet... Eine von Louis und Martin (4.Generation ) orchestrierte Küche, die Originalität in altbewährte Gerichte bringt, die mit ausgezeichneten Produkten aus der Region und Gemüse aus dem Garten kunstvoll neu interpretiert werden. Perfektes Garen und Zusammenstellen. In der Saison: halbgekochte Foie gras, Langustenschwanzragout in Raviole, Rossini vom Schweinefuß, gebratene Taube von Souraïde, Dessert von Aïta: ein Fest. Schöne Wein- und Armagnac-Karte. Alles unter dem wohlwollenden Auge von Stéphane und Xavier Isabal. Man kann gar nicht genug davon bekommen!
Wussten Sie schon? Diese Stellungnahme wurde von unseren professionellen Autoren verfasst.
Meinungen der Mitglieder zu ITHURRIA
Die nachstehenden Bewertungen und Meinungen geben die subjektiven Meinungen der Mitglieder wieder und nicht die Meinung von Le Petit Futé.
Superbe soirée jazz avec le groupe l'affaire swing trio .
Le service a été irréprochable du début à la fin, avec une mention toute particulière pour la jeune serveuse, aussi sympathique qu’efficace. Nous regrettons de ne pas connaître son prénom pour la citer car son sourire solaire et son attention constante ont grandement contribué à la qualité de ce moment.
Côté assiette, un sans-faute également : de l’amuse-bouche au dessert, chaque plat était parfaitement maîtrisé, savoureux et justement proportionné. Une vraie parenthèse gourmande.
Nous recommandons chaudement cette adresse où l’on retrouve le plaisir d’une cuisine authentique, généreuse et soignée, servie avec passion. Un bel hommage à la gastronomie !
Un grand merci à toute l’équipe du Bistrot Ithurria.