ÉCOMUSÉE DE LA VALLÉE D'ASPE LES FERMIERS BASCO-BÉARNAIS
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Ecomusée in Accous, um die Herstellung von Bauernkäse aus den Pyrenäen zu entdecken
Entdecken Sie die Herstellung von Bauernkäse aus den Pyrenäen bei einem Besuch dieses Ökomuseums, das neben dem Salzraum liegt, in dem die Fachleute ihre schmackhaften Produkte reifen lassen. Wenn Sie durch die Tür gehen, werden Sie vom Geruch der Käselaibe erfasst, die in der Nähe reifen, und um alles über die Herstellung zu verstehen, zeigt Ihnen ein kleiner Film von etwa 15 Minuten alle Etappen. Dieser Film ist sehr entspannend und interessant und eignet sich auch für die Jüngsten! Die Besichtigung geht in Ihrem eigenen Rhythmus in jedem der Räume weiter und durch das Glasfenster enthüllt Ihnen der Salzraum seine Geheimnisse. Dieser Spaziergang durch das Know-how endet mit Kostproben und der Möglichkeit, in der Boutique alle vor Ort gereiften Produkte zu kaufen: Kuh, Ziege, Schaf, gemischt. Das Terroir der Pyrenäen zeigt sich in dieser Genossenschaft in all seiner Originalität und Vielfalt, denn es gibt nicht nur Käse: Konserven, Honig, handwerkliche Produkte, Postkarten und Bücher über die Region werden ebenfalls angeboten!
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