PRUKIBIO

"Prukibio", die Mühle in Nérac, ist eine Adresse wie keine andere, deren Produktionsweise ebenso originell wie engagiert ist. Pascal Courtade, ein Gemüse- und Getreidebauer, hat sich dafür entschieden, seinen Weizen selbst zu Bio-Mehl zu verarbeiten. Mit seiner Lebensgefährtin Agnès gehen sie noch einen Schritt weiter: Ein Teil dieses Mehls wird zu schmackhaften handwerklich hergestellten Nudeln. Die Varianten Kurkuma, Piment d'Espelette, Rote Bete, Ingwer oder auch Kakao müssen Sie unbedingt probieren. Neu ist die Prukibox, eine Pasta, die Sie vor Ort entlang des grünen Weges mit Erfrischungen genießen können.